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Il cardamomo di Sonnentor una spezia biologica molto utilizzata nella tradizione ayurvedica, proveniente dal Guatemala. Perfetto per arricchire frutta, composte, dolci e piatti di carne, un ingrediente versatile che si abbina bene ai piatti indiani, al panpepato e ai biscotti aromatizzati. Un infuso a base di cardamomo pu alleviare i sintomi del raffreddore, liberando le vie respiratorie e combattendo la stanchezza. Questa spezia anche nota per le sue propriet digestive e toniche, rendendola un'aggiunta preziosa in cucina.
