La Quinoa è una pianta originaria del Sud America, la sua coltivazione risale a più di 5000 anni fa. E' totalmente priva di glutine. E' una delle piante più nutritive al mondo tanto è vero l'appellativo di madre di tutti i semi o oro degli incas. Non solo è adatta a coloro che soffrono di celiachia, ma è anche ricca di sali minerali come Magnesio, Ferro, Zinco, Rame, Fosforo, Potassio e Vitamine. Contiene inoltre, la Lisina e Metionina due aminoacidi essenziali utili per riprodurre le cellule cerebrali e metabolizzare l'insulina. Ricca di proteine e fibre ha un buon potere saziante, quindi adatta a chi segue una dieta dimagrante; allo stesso tempo risulta facilmente digeribile. E' un potente antiossidante e aiuta a prevenire malattie cardiovascolari e le aritmie. Adatta non solo per uno stile di vita vegano- vegetariano, ma anche per sportivi, anziani, bambini e donne in gravidanza dato il suo notevole apporto di calorie. La sua produzione avviene in Bolivia e giunge fino alle nostre tavole attraverso il commercio equo solidale. In cucina può essere un perfetto primo piatto ma anche un condimento con verdure e insalata.
Ingredienti: Quinoa bianca da agricoltura biologica.
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Formato: Confezione da 250 gr.
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