Questi spaghetti di farro sono prodotti con metodi tradizionali come la lenta essiccazione e la trafilatura al bronzo per preservare le ottime qualità organolettiche. La trafilatura al bronzo permette di evitare qualsiasi contatto con il nichel, presente invece in altri tipi di pasta che usano trafile contenenti questo metallo. Il farro risulta anche più facilmente digeribile rispetto al grano duro e tenero, la presenza di fibre garantisce un senso di sazietà ( viene consigliato nelle diete dimagranti) e un aiuto i caso di intestino pigro. Inoltre la presenza di Selenio e acido Fitico combattono la formazione dei radicali liberi. La presenza di proteine ne fanno una valida alternativa alle proteine di origine animale. La sua coltivazione risale fin dai tempi antichi data anche la sua versatilità ad ogni tipo di terreno. Nell'antica Roma era il piatto principale delle legioni romane. La sua ottima tenuta di cottura non deluderà.
Ingredienti: Sfarinato di farro proveniente da agricoltura biologica.( Può contenere tracce di soia)
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Tempo di cottura: 6/8 minuti.
Formato: Confezione da 500 gr.
Valori nutrizionale medi per 100 gr:
| Energia | 1512 KJ / 357 Kcal |
| Grassi | 2.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.4 g |
| Carboidrati | 71.6 g |
| di cui zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 2.9 g |
| Proteine | 11.6 g |
| Sali | <0.01 g |
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